前沿｜定时“挨饿”原来还有这种好处……《自然》子刊揭示限时禁食可降低糖尿病风险

▎药明康德内容团队编辑

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间歇性禁食法因其潜在的健康益处而风靡一时。近日，《自然-医学》杂志上的一项新的研究表明在预防高危人群的2型糖尿病方面，限时的间歇性禁食（iTRE）的益处可能胜过低卡路里饮食（CR）。

在这项研究中，研究人员在209位受试者中进行了限时的间歇性禁食和低卡路里饮食的比较，以了解哪种饮食方式对患2型糖尿病的风险有更大影响。其中85人（40.7%）被分配到iTRE组，83人（39.7%）被分配到CR组，41人（19.6%）被分配到标准护理组。

iTRE组成员每周有三天只在上午8点和中午12点之间进食，其他四天正常进食（无卡路里限制）；CR组成员每日摄取70%的能量需求，没有进食时间规定；标准护理组成员依据减重手册要求调整饮食。研究人员为受试者们提供为期6个月的营养支持，并额外进行了12个月的随访追踪。试验过程中，研究人员检测了受试者的餐后血糖状况，如果餐后血糖水平过高，则表明受试者的2型糖尿病风险更大。

研究结果表明，iTRE组的人在血糖代谢方面有更大的改善，并且这些益处维持了至少6个月。在研究期间，iTRE组和CR组成员的体重都下降了。在第6个月时，与CR组相比，iTRE组成员的葡萄糖耐受性显著改善。

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受试者被允许在6个月后改用维持体重的方案，或坚持他们最初的饮食方案。在低卡路里组中有更多人坚持最初的饮食方案。最初在禁食组中观察到的血糖益处在18个月后消失了。

文章的第一作者Xiao Tong Teong博士表示，既往研究表明早些进食可以改善健康，但它们没有针对理想的禁食时间进行研究。

这项研究结果提供了更多的证据，证明长期禁食的进餐时间是改善2型糖尿病高危成年人群的餐后葡萄糖代谢的关键

。

但同时一些学者提出，该研究中的iTRE组成员只允许在禁食日的上午8点和中午12点之间进食，这很难长期坚持下去，因为人们不喜欢每周有几天不和家人或朋友一起吃饭。在研究中也观察到，许多受试者在完成前6个月的研究之后就不再遵循这种饮食模式，它的长期可行性还有待商榷。他们表示，如果在晚上12点和早上8点之间进食，并且不计算卡路里，这种干预措施更容易遵循，因为人们不必计算卡路里，而且人们仍旧可以在每天晚上进行社交饮食。

总的来说，这项研究证明将特定的进食时间和长期禁食方案相结合，可以在2型糖尿病高危人群中更大程度地改善餐后葡萄糖代谢状况。但作者也指出，不是每个人都能或应该尝试间歇性禁食。对于一些特殊群体，比如怀孕的妇女、有饮食失调或糖尿病的人以及正在服用降糖药物的人群，作者并不建议他们进行禁食。此外，有任何潜在健康问题的人在尝试禁食方案之前应该向医生咨询。